固体饮料

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状。固体饮料属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料(包含氨基酸饮料)和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品。普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料,添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。 固体饮料并不是特殊医学用途配方食品,也不是婴幼儿配方乳粉,其蛋白质和营养素含量远低于婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品。固体饮料不能为特殊医学状况人群提供营养支持,不能标示适用人群,也不需要在医生和临床营养师指导下使用。如果用固体饮料替代特殊医学用途配方食品长期食用,会对身体健康造成危害。因此,消费者在选择时要仔细查看产品标签和说明书,确保选择合适的产品。

法国长棍面包的制作流程

法国长棍面包的制作流程如下: 准备原料:包括面粉、水、酵母和盐等。 将面粉和水混合均匀,成团后室温静置1个小时。 加入酵母、盐,并分次加入后加水慢速搅拌,直到形成光滑的面筋薄膜。 搅拌好的面团温度控制在24℃左右。 将面团盖上保鲜膜,室温24度醒发2个小时后翻面,继续发酵1小时。 将发酵好的面团分割成一定重量的小面团,进行预成型,室温松弛30分钟左右。 取出发酵好的面团,两下折起,搓成一定长度的长条,两端稍搓尖。 成型后放置在醒发布上,室温醒发1个小时后转入冷藏充分醒发2个小时。 醒发完成后转移至高温布,划几刀入炉进行烘烤。 炉温上火280℃下火230℃,蒸汽三秒,烘烤一定时间后出炉。 具体的制作流程可能因为不同的配方和工艺而略有不同,但大致步骤相同。制作过程中需要注意温度、时间、搅拌和发酵等关键因素,以保证制作出的法国长棍面包口感酥脆、外皮金黄、内部柔软。

关于北海道面包

北海道面包是一种源自日本北海道的面包,以其柔软的口感和独特的香甜味道而闻名。北海道面包通常使用高品质的原料,如新鲜的牛奶、鸡蛋和优质的面粉,经过精心制作和发酵而成。 北海道面包的特点之一是它的绵软口感,这得益于其制作过程中对面团的精细处理。在制作北海道面包时,面团需要进行多次揉捏和发酵,以使面筋充分扩展,达到绵软细腻的口感。此外,北海道面包通常会在烘烤前进行二次发酵,使面包更加蓬松柔软。 除了口感外,北海道面包的外观也非常吸引人。它的表面通常覆盖着一层金黄色的脆皮,内部则是绵软的面团,呈现出淡淡的奶香味和甜味。这种美味的组合使得北海道面包成为了许多人喜爱的美食之一。 总的来说,北海道面包是一种高品质、口感柔软、香甜可口的面包,无论是作为早餐、下午茶还是夜宵都是不错的选择。

关东煮

创始人

中国巧克力名牌

徐福记

中华老字号

自创1

中西结合,面包里面加入巧克力酱+中式榨菜

阳春面

  1. 方糕